Ricerca:

Se vai su Aruba (o da me che poi prendo da Aruba a nome mio e servizio tuo), trovi una serie di offerte come segue:

terra-terra: https://serverdedicati.aruba.it/areaBundle.aspx?cat=bas
buona:...

PSS: se abbassi il numero massimo di processi Apache, il servizio non si blocca. Il "blocco" viene causato dalla swap che è ovviamente molto lenta. Quindi se le impostazioni sono troppo permissive,...

PS: una soluzione temporanea potrebbe essere di usare un mail server esterno. Le risorse richieste dalla mail possono essere notevoli.

Per la tua situazione le soluzioni virtual non sono più sufficienti. Con 100+ utenti contemporaneamente online devi passare almeno a un server semidedicato, ma probabilmente anche dedicato, e quindi...